Curd Health Benefit : दोस्तों सर्दियों का मोसम आ गया है और सर्दियों में लोग अलग – अलग तरीके के पकवान खाना पसंद करते हैं, लोग अक्सर सर्दियों सुबह के नाश्ते में आलू, गोभी या फिर मूली के पराठे के साथ दहीं या फिर चाय का सेवन करते हैं .
कई लोगो का मानना है की सर्दियों में दहीं का सेवन करना सहता के लिए अच्छा नहीं होता जिसके चलते लोग इससे परहेज़ करते हैं क्योंकि वो मानते हैं की दही ठंडा होता है लेकिन आयुर्वेद के हिसाब से दही की तासीर गर्म होती है .
सर्दियों में क्यों फायदेमंद है दहीं
ठंडे मौसम के कारण ज्यादातर लोग सर्दी, खांसी, जुखाम और पेट में दर्द आदि जैसी इन्फेक्शन का शिकार बहुत जल्दी हो जाते हैं और ऐसे में प्रतिरोधक क्षमता का मजबूत होना बहुत ज्यादा जरुरी है .
अगर सुबह के खाने में आप रोज़ाना एक कटोरी दहीं का सेवन करेंगे तो आपको इसका बहुत अच्छा फायदा मिलेगा , कुछ लोगों का मानना है की इससे परेशानी और भी बढ़ जाएगी जबकि सही मात्रा और सही तरीके से दहीं खाया जाये तो सेहत दुरुस्त रहती है .
दहीं में जरुरी पोषक तत्व
दहीं के एक कप में 11 ग्राम प्रोटीन होती है जो शरीर में एमिनो एसिड प्रदान करती है , जब बॉडी में एमिनो एसिड की कमी होती है तो हमारे शरीर की मासपेशियाँ सही तरीके से काम नहीं करती .
दही में कैल्शियम हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है इसके अलावा पोटैशियम और मैग्नेशियम जैसे पोषक तत्व दिल को स्वस्थ रखने और ब्लडप्रेशर को कंट्रोल का काम करता है .
दिन में कितना दहीं खाना जरुरी है
रोजाना एक व्यक्ति को 1 कटोरी दहीं का सेवन करना चाहिए जो लोग शारीरिक कम करते हैं उनके लिए आधी कटोरी दहीं काफी है , अब बात करते हैं की दहीं को खाने का सही तरीका क्या है .
दहीं में गुड बैक्टीरिया होती है इसलिए इस बात का ध्यान रखे की फ्रीज़ में रखे ठंडे दहीं का सेवन ना करें क्योंकि इससे सेहत को ज्यादा फायदा नहीं मिलता , हमेशा सामान्य तापमान में रखा हुआ दहीं ही खाएं .
इसके अलावा बाज़ार का दहीं मिलावटी होता है जो सेहत को नुक्सान भी पंहुचा सकता है , इसलिए हर रोज़ घर पर ताज़ा दही जमायें और इसका सेवन करें |
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