mughlai prantha recipe: माना जाता है मुग़ल शासन के दौरान यह मुगलई परांठा पसंदीदा भोजन में शामिल था जिसे अन्डो के मिक्सचर से भरके बनाया जाता है. तो चलिए आज हम बनाते है भरवां मुगलई परांठा
आवश्यक सामग्री :-
- दो अंडे
- 3 कप आटा
- एक छोटा कप मैदा
- घी
- लाल मिर्च पाउडर
- कटे हुए टमाटर
- कुटी हुई अदरक
- एक कटा हुआ प्याज
- हरा धनिया
- नमक स्वाद अनुसार
बनाने की विधि :-
मुगलई परांठा बनाने के लिए पहले अन्डो को एक बाउल में फोड़ लेंगे अब उसमे लाल मिर्च, टमाटर, प्याज,अदरक,हरा धनिया, डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
अब एक बाउल में आटा लेंगे और उसमे मैदा,नमक और घी मिलाकर गूंथ ले.गूँथने के बाद इसपे घी लगा कर गोल पेडे बनाले और इसे बेल लें.
अब इसे रोटी का आकार देने के बाद इसमें अंडे का मिश्रण डालकर इसे फोल्ड कर देंगे. अब एक कढ़ाई में थोडा सा तेल गरम करके इसे अच्छे से तल लेंगे . ध्यान रहे इसे पलट पलटकर चारो तरफ से अच्छे से फ़्राय करना है.
अब आपका मुगलई परांठा रेडी हो चुका है. इसे अब गर्मा गरम सर्व करे और मज़े से खाए .
