बची हुई खिचड़ी से बनाये चटपटे पकोड़े.

khichadi recipe in hindi: हम लोग अक्सर रात का बचा हुआ खाना या अगले दिन का बचा हुआ खाना फैंक देते हैं. और खाने की बर्बादी कर देते हैं. एक रात का बचा हुआ खाना कोई दोबारा खाना भी पसंद नहीं करता.
आज हम आपको बचे हुए खाने की एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे जो आपके खाने को एक दम अलग और टेस्टी बना देगी और यह हेल्दी भी है. आज हम आपको बतायेंगे की किस तरह से खिचड़ी के पकोड़े बना कर आप उसे शाम की चाय के साथ एन्जॉय कर सकते हैं.

आवश्यक सामग्री :-

  • 2 कप बची हुई खिचड़ी
  • 2 से 3 बेसन
  • 2 चम्मच अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तलने के लिए तेल

बनाने की विधि :

खिचड़ी के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में खिचड़ी डाले अब उसमे बेसन, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, कटा हुआ हरा धनिया और नमक डालकर उसे अच्छे से मिक्स कर लें. और गोल अकार के गोले बना लें.
khichadi ke pakode , pic credit by : google
अब एक कढाई में तेल गरम करे और जब तेल गरम हो जाए तो उसमे पकोड़े डालें और आंच को धीमी करले और धीमी आंच में इसे पकाएं जब तक ये हल्के ब्राउन ना हो जाये.
अब आपके खिचड़ी के पकोड़े रेडी हैं अब इसे हरी चटनी और टमैटो कैचप के साथ सर्व करें.

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