recipe in hindi:गुरूद्वारे में बहुत ही टेस्टी कड़ाह प्रसाद दिया जाता है. जो सबको बहुत पसंद आता है. इसे बनाने के लिए बहुत अधिक मात्रा में देसी घी और आटे प्रयोग किया जाता है तो चलिए आज बनाते है गुरूद्वारे का कड़ाह प्रसाद.
आवश्यक सामग्री :
- कटोरी आटा
- 4 बड़ी चम्मच घी या आवश्यकता अनुसार
- छोटी चम्मच इलायची पाउडर
- चीनी 1 कप या आवश्यकता अनुसार
- 2 कप पानी या आवश्यकता अनुसार
बनाने की विधि :
सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर रखे और उसमे आवश्यकता अनुसार देसी घी डाले गुरूद्वारे के कडाह प्रसाद में देसी घी ज्यादा ही डलता है इसलिए आप अपने अनुसार घी डालें.
जब घी गरम हो जाये तो उसमे आटा डालके उसे भून लें अगर घी कम लग रहा है तो आप अभी भी उसमे घी डाल सकते हैं. अब धीमी आंच पर आटे को भूने जैसे जैसे आटा भुनेगा घी ऊपर दिखने लगेगा.
इसे भुनने में 20 मिनट तक का समय लगता है और फिर इसका रंग चेंज हो जायेगा, तो जब आटे का रंग गोल्डन ब्राउन हो जाये और उसमे से हल्की खुशबु आने लगे तो उसमे चीनी आवश्यकता अनुसार डालें.
