स्वादिष्ट और चटपटा सूपी पास्ता रेसिपी: recipe

soup pasta recipe: आप अक्सर अपने घर में red sauce pasta या white sauce pasta बनाकर उसे मज़े से खाते होंगे,क्यू ना आज पास्ता को कुछ अलग ढंग से बनाया जाये.
तो चलिए आज हम पास्ता को थोडा अलग तरीके से बनाते हैं. सूपी पास्ता का टेस्ट एक दम अलग और बहुत ही अच्छा है जो आपके बच्चो को जरुर पसंद आयेगा .

आवशयक सामग्री :

  • एक कटोरी उबला हुआ पास्ता
  • एक प्याज बारीक़ कटा हुआ
  • एक टमाटर बारीक कटा हुआ
  • गाजर एक चौथाई कप
  • शिमला मिर्च एक चौथाई कप
  • मशरूम दो बारीक कटी हुई
  • पत्ता गोभी एक तिहाई कप
  • पास्ता पिज़्ज़ा सॉस 2 चम्मच
  • हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  • काली मिर्च पाउडर एक तिहाई चम्मच
  • दो टुकड़े लहसून कूटा हुआ
  • नमक स्वाद अनुसार
  • कॉर्नफ्लोर एक चम्मच
  • बटर दो चम्मच

बनाने की विधि

soupy pasta बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रख लें और उसमें बटर डालकर उसे थोड़ा गर्म कर ले. बटर पिघलने पर इसमें कूटा हुआ लहसुन डालकर 30 सेकंड तक भून ले फिर इसमें प्याज डालकर 1 मिनट तक भून ले.
vegetable pasta recipe, pic credit by : google
अब  1 मिनट के बाद सारी सब्जियां पैन में डालकर एक 2 मिनट पकाएं और  बीच-बीच में चम्मच से हिलाते रहे सब्जियों को थोड़ा नरम होने पर इसमें नमक डालकर चलाते  हुए आधा मिनट तक पका लें सब्जियां नरम होने पर इसमें आधा लीटर पानी  डाले और अच्छे से मिक्स कर ले फिर इसमें पिज़्ज़ा सॉस डाल कर अच्छे से मिला लें.
सॉस को पानी में अच्छी तरह मिक्स करने के बाद इसमें उबला हुआ पास्ता या मैक्रोनी डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं पास्ता को थोड़ी देर के लिए उबलने दें और फिर इसमें काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला ले.
soup pasta, pic credit by: google
एक बर्तन में कॉर्नफ्लोर डालें और उसमें पानी डालकर उसका घोल बना लें फिर कॉर्नफ्लोर के घोल को पास्ता  में डाल कर अच्छे से मिलाएं. एक 2 मिनट तक पास्ता को मीडियम आंच पर पकने दें और फिर गैस बंद कर दें.
अगर आप पास्ता को थोड़ा और यमी और चीजी बनाना चाहते हैं तो इसमें मोजरेला चीज को पास्ता में ग्रेनेट कर दें और फिर इसे एक 2 मिनट तक उबलने दें ताकि यह अच्छे से पास्ता में मिक्स हो जाए और फिर गैस बंद कर दे
ऊपर से कटा हरा धनिया डालकर इससे अच्छे से मिला ले अब आपका पास्ता सर्व करने के लिए रेडी हो चुका है और अब आप इसे गर्मा गरम परोसे और मज़े से खाएं .

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