Coronavirus : ऐसी “recipe” जो आपके शरीर में “vitamin” की कमी को पूरा कर देगा

healthy food recipe :आज के समय में हमे अपनी हेल्थ का सबसे ज्यादा ध्यान देना चाहिए . coronavirus के चलते हमे अपने खाने पीने में बदलाव लाना बहुत जरुरी है.

हमे डाइट में ऐसे खाने का इस्तेमाल करना चाहिए जो protein और fiber से भरा हो और हमारे शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाये.

आज हम आपको ऐसी रेसिपी (immunity booster laddoo) बताने जा रहे हैं,जिसे आप चाय या दूध के साथ या फिर किसी भी टाइम ले सकते है और जो आपके शरीर में हर तरह के vitamin की कमी को पूरा करेगा.

आवश्यक सामग्री

  • सीड्स:- पम्पकिन सीड, फ्लेक्सीड,चीया सीड,पोमेग्रनेट, व्हीट जर्म.
  • एक बड़ा चम्मच अदरक पाउडर
  • एक बड़ा चम्मच अजवाइन
  • एक चम्मच हल्दी पिसी हुई
  • मेथी दाना
  • एक छोटा टुकड़ा दालचीनी का
  • हाफ कटोरी गुड़ का चूरा
  • वन फोर्थ कटोरी देसी घी
  • हाफ कटोरी गेहूं का आटा
  • थोड़ी सी किशमिश थोड़ा से बदाम
  • इलायची पाउडर

बनाने की विधि

धीमी आंच पर कढ़ाई को रखकर उसमें पहले सीड्स डालेंगे फिर अजवाइन, मेथी दाना, दालचीनी, और बादाम डालकर इसको धीमी आंच पर भून लेंगे जब तक इसका थोड़ा कलर चेंज नहीं हो जाता और इसमें भीनी भीनी सी खुशबू नहीं आने लगती. अब इसको ठंडा होने के लिए रखते हैं जब यह ठंडा हो जाए तो इसको मिक्सी में पीसकर पाउडर बना लें.

अब दूसरी साइड कढाई को धीमी आंच पर रखकर इसमें देसी घी डालेंगे और इसमें थोड़ा-थोड़ा आटा डालकर इसे चम्मच से हिलाते रहेंगे , याद रखें आटे को लगातार चम्मच से हिलाते  हुए भूनें जब तक यह घी ना छोड़ दे और इसका कलर ना चेंज हो जाए. अच्छी तरह भूनने के बाद इसमें ऐड करेंगे हल्दी, अदरक पाउडर और किशमिश अब इसको थोड़ी देर और और भूनेंगे और इसमें पहले तैयार किया हुआ मिक्सचर ऐड कर लेंगे और 2 मिनट तक इसे भी भून लेंगे,अब आपका मिक्सचर रेडी हो चुका है.

immunity booster laddoo, pic credit by : google

अब एक पैन लेंगे और उसमें गुड़ का चूरा डालेंगे और उसकी भी आंच धीमी रखनी है और इसमें 2 चम्मच पानी ऐड करना है और इस को पिघलने तक लगातार चलाते रहेंगे और पिघलने के बाद हम गैस को बंद कर देंगे अब एक बाउल में तैयार किया हुआ मिक्सचर डालेंगे और उसमें गुड़ का लिक्विड मिक्स कर देंगे और फिर हम इन्हें लड्डू की शेप में बना सकते हैं और

आप इसे 15 दिन तक स्टोर कर के रख सकते हैं यह काफी हेल्दी लड्डू है जो आप की इम्युनिटी को बढ़ाने में आपकी मदद करेगा.

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