healthy food recipe:Corona Virus के चलते हम सबको अपनी सेहत और अपनी immunity का ख़ास ध्यान रखना चाहिए. अपना ज्यादा से ज्यादा समय घर पर बिताएं और घर का बना हुआ खाना खाए. यह बहुत जरुरी है की हमारे खाने में भरपूर मात्रा में Nutrition हो जो हमारे शरीर में इम्युनिटी बनाये रखे.
तो आज हम आपको बताने जा रहे है बहुत ही आसान और हेल्दी दलिया recipe. दलिया एक एसा फ़ूड है जो बहुत हल्का होता है और जल्दी से पच जाता है और साथ ही यह हमारे शरीर को energy भी देता है.
आवश्यक सामग्री:
- दलिया 1 कप
- 2 गाजर
- 1 प्याज
- आधा कप मटर
- 1 हरी मिर्ची
- 3 लौंग
- 5 काली मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
- जीरा आधा चम्मच
- गरम मसाला आधा चम्मच
- 3 चम्मच देसी घी
दलिया (Oats) बनाने की विधि:
हेल्दी दलिया बनाने के लिए हम दलिये को पहले अच्छे से धो लेंगे. दलिया fiber और minerals से भरा हुआ है इसलिए इसे अपने खाने जरूर शामिल करें.
अब दलिये में डालने के लिए सब्जियां तैयार करनी है जिसके लिए एक गरम पैन में 1 से 2 चम्मच देसी घी डाले और इसमें डालें आधा चम्मच जीरा एक साथ पीसी हुई 3 लौंग और 5 काली मिर्च बारीक़ काटी हुई एक हरी मिर्ची और बारीक कटा हुआ प्याज, अब इसे 2 मिनट तक आचे से पकाए.
2 मिनट पकाने के बाद अब इसमें डालें 2 चौप की हुई गाजर और आधा कप मटर, अब इसे कुछ देर तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक सब्जियां थोड़ी नरम नहीं हो जाती.
अब दलिया तैयार करने के लिए एक प्रेशर कूकर में 1 चम्मच देसी घी डालें और इसमें डाले एक कप दलिया और धीमी आंच पर 3 मिनट तक भून लें. अब इसमें 3 कप पानी डाले और साथ में डाले आधा चम्मच गरम मसाला,नमक स्वाद अनुसार और तड़का लगी हुई सब्जियां डालके अच्छे से मिला दें. और इसे 2 सीटियाँ लगवा दे और गैस बंद करके कूकर की हवा को निकलने दें.
अब यह दलीय अच्छे से बन चूका है और सर्व करने के लिए तैयार है. दलिये में आप अपने पसंद की और सब्जियां भी डाल सकते हैं.
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